プロフィールPROFILE
冷蔵庫収納スペシャリスト
野菜料理研究家・野菜保存アドバイザー 佐々木麻衣
はじめまして「食品ロスコンサルタント」佐々木麻衣です食品ロス削減に伴うレシピ考案や監修。
野菜を中心とした長持ち保存法・冷蔵から冷凍の保存と活用術・冷蔵庫収納法をなどをお伝えしています。
その他ブログを通して時短レシピ・ラク家事術をご紹介させていただいております。
2021年よりお子様を対象とした親子畑収穫体験「ayfarm」を仙台市太白区を中心に運営。
食育・自然・命を大切にする心を育むことを目的として開催しています。
2023年からは農家様と提携し、開催地域を拡大してゆく予定です。
そして、農家様・飲食店様・企業様・消費者を繋ぎ、食品ロス削減の輪を作り上げてゆくのが目標です。
飲食店ブロガーとして長年活動してきたこと・畑での経験・食品ロス削減活動を通して経験してきたことで、農家様・飲食店様・企業様・消費者様の生の声を見聞きし感じてきたことがたくさんあります。
食品保存の資格を持ち、食品ロス削減の活動・畑の活動をしてきた自身だからこそできることがあるならば、無限大の可能性があるならそれを信じて実現してゆきたい。
「美しい未来を次世代に・大切な者の未来を守りたい」
全てはこの想いで行っています。
田舎街で育った私は自然が大好きで、季節の香りを感じる度に「すっ」と心が穏やかになります。
その自然をいつまでも守りたい。
そして我が子と、いつか生まれてくるその子供にも残したい。
SDGｓが掲げられ感銘を受け
食品ロス削減＝命を救う、未来を守る
ととらえ、ロスを減らす保存法や無駄にしない活用術をご提案させていただいております。
また、育児・仕事で目まぐるしい実生活の中でいかに効率よく家事をラクにするかを追求し、毎日の生活の中で生まれたラク家事のアイデアをご提案しています。
私のお伝えする「長持ち魔法の保存・活用術」
は、大きく分けて私のオリジナル解凍調理・冷凍調理種を含めた6つです。
＊解凍調理/冷凍調理種 特許出願中
この方法を個人様・企業様ごとにご自分に合う組み合わせをご提案させていただきます。
家計負担・経費軽減に加え作業効率アップも期待できます。
講座・セミナーご希望の個人様・企業様はホームページ記載のアドレスからお気軽にご相談・お問合せ下さい。
◇取得資格/その他◇
せんだい食エコリーダー
食品保存マイスター
冷蔵庫収納スペシャリスト
グルメ＆イベント情報満載のWEB＆メディア「TANELUN」公式ブロガー（時短レシピ・ラク家事術）
働くママのためのWEB＆マガジン「ぎゅって」公式ブロガー（育児・生活）
リビング仙台地域特派員公式ブロガー（地域の新発見・飲食店紹介）
心理カウンセラー二級
ママヨガ講師
ベビーマッサージ講師
九星気学鑑定士
四柱推命鑑定士
スピリチュアルタロット士
＊占いは趣味です。ご希望があれば無料で占っています。ご希望の際はご連絡下さい。
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