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aykitchen宮城県仙台市にある料理教室です。全国出張可能です。

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プロフィールPROFILE

佐々木麻衣

PROFILE

1985年8月山形県の自然豊かな温泉街で生まれました
田んぼで水遊びや、雨でも傘を差さずに遊びまわるわんぱくな女の子でした
幼い頃から母親の料理のお手伝いをするのが大好きで、家族の「美味しい」の笑顔を見るのがたまらなく嬉しかったのを覚えています
高校卒業後、親元を離れ仙台でがむしゃらに働いていたある日、母親が難病であることがわかりました
それは進行性核上性麻痺・多系統萎縮症の2つの難病が重なった、例が無いほどの重いものです
会うたびに弱り歩けなくなってゆく母、そんな状態でもいちばんに子どもの心配をし、力強く生きる母の姿を見て心が押しつぶされるような気持ちになりました
そして「私は母に胸を張って誇れる人生を歩んでいるのか」「私の幸せは何だろう」と考えるようになりました
私は人間関係にも恵まれ忙しい日々にもやりがいを感じていましたが、多忙な業務に何度も体調を崩し心身共に疲れきっていました
「私のやりたいことは違う、自分らしく後悔のないように行きたい」と大好きだった料理の道に進むことを決めました
全ては「家族の美味しいの笑顔が見たい」から私の料理研究家の人生は始まっています
東北初の食品保存マイスター・冷蔵庫スペシャリストの知識を元に「食卓に笑顔・食材にも愛」をモットーに笑顔のkitchen生活をご提案致します

「食品保存マイスター」「冷蔵庫収納スペシャリスト」東北では現在4名のみの食品保存に特化したものになります。
食材の保存・冷蔵庫の収納は食品ロス削減と共に皆様のkitchen生活にも大きく関係し、節約にも繋がります。
aykitchenでは身近にできる食品エコを取り入れ、食材・生産者様の想いを大切にし皆様の生活に合わせたご提案を致します


資格
せんだい食エコリーダー認定 *仙台市認定
食品保存マイスター     
冷蔵庫収納スペシャリスト  

趣味
国際ボランティア活動
旦那さんと旅行・温泉
おいしい料理と美味しいお酒(食べ歩き)
方位気学





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E-mail : info@aykitchen.com